15/02/2012

fazer em casa em vez de comprar #4

Beijinhos de côco


cá em casa, os brigadeiros e os beijinhos de côco, funcionam como bombons.

dão um excelente acompanhamento para o café ou a solo.

tal como os queques, têm o problema de desaparecer rapidamente cá em casa.

são muito facéis de fazer (na Bimby, pois está claro) e levam pouquíssimos ingredientes.

ingredientes (para cerca de 30 beijinhos)
1 lata de leite condensado + 50 gr de côco ralado + 10 g de margarina + côco ralado para envolver

preparação na Bimby
colocar todos os ingredientes no copo e programar 12 minutos, temperatura 100º, velocidade 4.
substituir o copo pelo cesto de rede.
retirar para uma taça untada de óleo e deixar arrefecer.
depois de frio, moldar pequenas bolas e passá-las por côco ralado.

dica - molhar as mãos com água facilita a tarefa de moldar as bolinhas.



bom apetite!
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