Planear as refeições - caso prático

Ora, noutro dia recebi um email de uma leitora a pedir-me ajuda na organização das refeições.

Pedi-lhe então, que fizesse um inventário do que tinha no frigorifico/congelador: bifes de vaca, pescada, costeletas de porco, hambúrguer, frango, bifes de perú e ovos.

Sugeri os seguintes pratos (exactamente como eu própria faria):

1 - bifinhos de vaca fritos, com arroz branco e ovo estrelado

2 - hamburguer no pão, acompanhado de batata frita (por exemplo, para a sexta-feira que é um dia para se petiscar)

3 - costeletas no tacho, acompanhadas por cuscus e legumes salteados (ver receita aqui)

4 - frango guisado com esparguete

5 - bifes de perú com natas e cogumelos, acompanhados de arroz branco ou puré de batata

6 - pescada com cerveja no tacho (ver receita aqui)

7 - omolete com sobras de carne

8 - empadão ou quiche com eventuais sobras de carne/peixe

Nada mais simples: ver o que se tem casa, pesquisar pratos com esses ingredientes e colocar por escrito.


Eu costumo visitar o blog das Receitas Lá de Casa (sou mesmo fã), é tudo super fácil de fazer e rápido, como se quer, nos dias de corre-corre de hoje.

Fica a ideia!

Planear as refeições em 3 passos

Julgo que em muitas casas, planear as refeições é já uma prática comum, mas ainda assim chegam-me alguns emails a perguntar sobre o assunto.

Cá por casa, por norma, planeamos à sexta-feira as refeições da semana seguinte (assim se por acaso faltar alguma coisa, dá tempo para ir comprar durante o fim-de-semana).

1 º passo - escrever as existências do congelador/frigorifico/enlatados
(uso sempre uma folha de rascunho)

2º passo - escolher receitas com esses ingredientes

(eu tenho um dossier com algumas das receitas que mais uso, separadas por pratos)

3º passo - escrever num papel/mapa/agenda o menu da semana

(já fiz assim, também já usei um mapa que fiz em word e agora, uso a agenda da Bimby)

As principais vantagens são utilizar o que já se tem em casa (evitando ir às compras), poupar tempo e contornar a habitual questão de "o que é que vou fazer hoje para o jantar?"

Haja imaginação (se não houver, o que não faltam são blogues com receitas) e boa vontade para cozinhar, que com certeza irão poupar na carteira e fazer refeições deliciosas!

Descontos na Portugália

14 vouchers, prontos a serem impressos e utilizados, aqui.

Para as lojas da Portugália (Cervejaria ou Balcão).

Bom apetite!


[e parece que não estou a dar grande novidade aqui pela blogoesfera, mas como só hoje tive conhecimento disto achei por bem partilhar]

Contas feitas

Logo no dia seguinte a ter feito estas compras no Pingo Doce, peguei numa horinha livre (coisa rara cá por casa) e simulei uma compra igual no Continente Online.

Alguns produtos que comprei de marca Pingo Doce, não encontrei na altura da marca Continente, pelo que coloquei no carrinho virtual alguns produtos de marca (e portanto mais caros).

Contas feitas, comprando no Continente Online (na mesma altura), gastaria mais 9,00 euros do que gastei para o mesmo cabaz no Pingo Doce. E nem estou a contar com o valor da taxa de entrega, porque como o Continente oferece descontos em cartão, fica ela por ela.

Ora, se contar com o gasto no combustível e sobretudo no tempo perdido, que como já expliquei tantas vezes para mim é algo bastante precioso, não sei se me compensará ir fisicamente às compras ao Pingo Doce. A acrescentar a isto, como não consigo trazer tudo de uma só vez, teria sempre de lá voltar, ou seja, gastar mais combustível e tempo.

Na verdade e, passados 15 dias depois destas compras, lá tive de voltar para comprar mais leite (já só tinha 2 litros em casa), iogurtes, fraldas e outras mercearias que entretanto já tinham terminado.

No entanto, destaco algumas das diferenças (além das que já tinha visto aqui), nos preços entre as duas lojas e que, de facto, dão que pensar:

- ovos classe M (marca própria): 0,79€ (PD)/ 0,89€ (C)

- pastilhas para máquina loiça (marca própria): 2,89€ (PD)/ 3,45€ (C)

- óleo alimentar (marca própria): 1,30€ (PD)/ 1,51€ (C)

- salsichas em lata (marca própria): 0,47€ (PD - 8 unid.)/ 0,68€ (C - 6 unid.)

- bolachas wafers (marca própria): 0,79€ (PD)/ 0,99€ (C)

- baton para cieiro ( 2 unid. e de marca própria): 1,44€ (PD)/ 2,99€ (C)

- desodorizante spray Rexona: 2,49€ (PD)/ 3,60€ (C)

Pagar mais 9,00 euros (num cabaz de compras mensal), é um valor que considero aceitável, para fazer as compras todas de uma vez, no conforto do meu sofá com a minha família, sem gastar tempo, nem combustível e ainda tendo a vantagem de um senhor simpático vir entregar tudo na minha casa.

E assim, acho que volto ao Continente Online para as minhas compras mensais, ainda que, considere comprar alguns produtos no Pingo Doce, se for ao centro comercial por outra razão qualquer.

De qualquer forma, estou satisfeita de ter tirado as minhas dúvidas e, de pelo menos, ter experimentado.

Sintam-se à vontade de opinarem, desde que, como a leitora Deusa sugeriu, sejam comentários com críticas produtivas!